Guanacaste, conocida por sus playas y atardeceres, ahora suma una nueva propuesta gastronómica: Pitmasters, el primer restaurante de la zona dedicado completamente al arte del BBQ ahumado al estilo smokehouse. Ubicado en el Cruce de Brasilito, en el camino a Playa Grande, Pitmasters ha logrado conquistar a locales y turistas con su auténtica oferta culinaria, basada en la paciencia y el respeto por la carne, el fuego y el humo.
El restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, donde cada plato es el resultado de un proceso artesanal de ahumado que puede durar hasta 18 horas. Entre sus especialidades destacan el brisket, las costillas St. Louis, las alitas ahumadas y las smash burgers. Todo esto se sirve en un ambiente rústico y acogedor, con un toque de calidez guanacasteca que complementa la tradición de las smokehouses texanas.
El proyecto Pitmasters nació de la pasión de un grupo de amigos, entre ellos Luis Alvarado, Geovanny Cambronero, Cinthya Cambronero y Adrián Aguiluz, quienes compartían la visión de llevar una propuesta gastronómica auténtica y de primer nivel a Guanacaste. “Queríamos crear un lugar donde las personas pudieran disfrutar de buena comida y sentirse como en casa,” comentó Cinthya Cambronero, una de las socias fundadoras.
Además de su restaurante, Pitmasters ofrece opciones para llevar la experiencia BBQ a casa con la venta de carnes por kilo y servicios de catering para eventos privados. En poco tiempo, el restaurante se ha convertido en un referente para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia BBQ auténtica en una de las zonas más hermosas del país.
