Los mercados gastronómicos se han consolidado como uno de los motores emergentes de la economía urbana costarricense. Combinando oferta culinaria, entretenimiento y actividades culturales, estos espacios están transformando hábitos de consumo, generando empleo y fortaleciendo encadenamientos productivos locales.
Uno de los ejemplos más destacados es Núcleo Gastro, ubicado dentro del macroproyecto Núcleo Sabana, desarrollado por RC Inmobiliaria. Este mercado registra cerca de 20.000 visitas mensuales, cifra que sostiene alrededor de 80 empleos directos y una red de más de 150 proveedores en áreas como alimentos, logística, mantenimiento y servicios.
La propuesta gastronómica incluye ocho barras de capital costarricense: México Mío, Gallegos, Natsumi, Cholos, Pecorino, Q’Toke, Delmonicos y Tica Linda, todas con facturación estable y un consumo promedio de ₡10.000 por persona. Además, el recinto cuenta con servicios complementarios como la cafetería Etiopía, la barbería Mónaco y el minisúper Woho Market. Su amplio parqueo gratuito —40 espacios bajo techo y 50 al aire libre— ha convertido el lugar en un punto de encuentro para familias, trabajadores y visitantes que buscan opciones accesibles y seguras.
“Para nosotros, en RC Inmobiliaria, Núcleo Gastro es mucho más que un mercado gastronómico: es el corazón que le da vida a Núcleo Sabana. Aquí las familias, los amigos y las parejas se reúnen para compartir, celebrar y disfrutar. Esa energía se siente y se contagia todos los días”, afirmó Grettel Campos, directora comercial de RC Inmobiliaria.
El espacio también impulsa el emprendimiento con ferias periódicas gratuitas, donde participan pequeñas y medianas empresas, priorizando aquellas con prácticas sostenibles, que encuentran una vitrina de alto tráfico para promocionar y vender sus productos.
“Nos alegra ver que Núcleo Gastro no solo dinamiza la economía local, sino que abre oportunidades para emprendedores y promueve una operación más limpia y sostenible”, añadió Campos.
En el plano ambiental, el mercado implementa separación de residuos en origen, recolección de aceite de cocina usado, iluminación LED e inodoros de bajo consumo. También fomenta la recolección de tapas plásticas para proyectos de accesibilidad en playas y utiliza mobiliario fabricado con materiales reciclados, integrando la sostenibilidad como parte natural de su operación.
Con motivo de su segundo aniversario, Núcleo Gastro celebrará el sábado 15 de noviembre con una jornada abierta al público que incluirá música en vivo, promociones y descuentos exclusivos. Además, RC Inmobiliaria anunció la preventa de Torre Sencia, la tercera etapa del megaproyecto Núcleo Sabana, con beneficios y condiciones especiales.
Para más información, los interesados pueden comunicarse al 8317-4375 o al correo info@rcinmobiliaria.cr.
