Puratos, la multinacional belga especializada en panadería, pastelería y chocolate, inauguró en Costa Rica un moderno Innovation Center y un laboratorio de I+D como parte de su estrategia para fortalecer su presencia en Latinoamérica. Con más de 40 años en el país, la compañía invirtió más de ₡300 millones en este nuevo proyecto ubicado en el Parque Industrial de Cartago, el cual fue ejecutado en tan solo ocho meses.
El nuevo edificio de 300 m² incluye un centro de innovación de 160 m², donde se realizarán capacitaciones, demostraciones y pruebas de producto, y un laboratorio de 90 m² destinado al desarrollo de nuevas soluciones alineadas con las exigencias del consumidor moderno. Este espacio permitirá atender a más de 200 clientes al mes, impulsar la transferencia de conocimiento e inspirar nuevas ideas para la industria alimentaria de la región.
“Estos nuevos espacios refuerzan nuestro compromiso como líderes en el mercado de panadería y pastelería. Continuaremos llevando a nuestros clientes los mejores productos y servicios”, afirmó Onno Sánchez, Gerente General de Puratos Costa Rica. La inversión también marca el inicio de una segunda etapa de expansión para 2026, que contempla la construcción de oficinas dedicadas al desarrollo de nuevos negocios.
Desde el gobierno, el ministro de Comercio Exterior, Manuel Tovar, celebró la apertura, señalando que “contribuye al fortalecimiento del sector alimentario y representa la adopción de modelos de negocio innovadores”. En la misma línea, Laura López, Gerente General de PROCOMER, destacó que esta apuesta “refleja la confianza en nuestra capacidad de integrarnos a las tendencias globales de la industria alimentaria”.
Puratos reafirma además su compromiso con la sostenibilidad y la innovación con propósito. La empresa asegura que cada desarrollo responde a criterios responsables con las personas, el planeta y la comunidad. Esta visión también se refleja en iniciativas como la Biblioteca de Masa Madre en Bélgica, donde se conservan más de 130 variedades de todo el mundo para preservar la biodiversidad del pan.
