La pastelería Crème Caramel, ubicada en Escazú, se prepara para una segunda mitad del 2025 cargada de novedades. Bajo la dirección de la chef Mónica Phillips, el espacio cumple ocho años con una propuesta que va más allá del postre: combina sabor, presentación y una experiencia gourmet que sigue evolucionando.
Entre las nuevas apuestas destacan las catas de chocolate con vino, cervezas artesanales y cócteles, así como mesas dulces en versión mini para eventos y cajas personalizadas para clientes corporativos. La chef también desarrolló un empaque premium hecho a mano por emprendedoras locales, pensando en quienes buscan regalar con estilo.
El compromiso con el ambiente también forma parte del menú. Este año, la pastelería instaló 86 paneles solares que le permiten operar con energía 100% limpia y está eliminando los plásticos de un solo uso. Además, lanzó una línea de bombonería y postres en tamaño mini, todos elaborados por mujeres.
La chef Phillips, además de mantenerse activa como anfitriona de talleres y capacitaciones, pronto lanzará al mercado su propia mezcla de queque de chocolate. También ha sido nombrada embajadora de Belcolade en Costa Rica, sumando a su trabajo un enfoque en responsabilidad social y ambiental.
