Durante la temporada de verano, las altas temperaturas, el aumento de la actividad física y los cambios en los hábitos alimentarios incrementan el riesgo de deshidratación, una condición que puede afectar el rendimiento físico, la concentración y el bienestar general. A esto se suma que muchas personas sustituyen el consumo de agua por bebidas azucaradas o ultraprocesadas, que no favorecen una hidratación efectiva.
Ante este panorama, Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos, señala que “la hidratación no depende únicamente del consumo de agua. Algunos alimentos, como los lácteos, aportan naturalmente un alto contenido de agua, junto con electrolitos, proteína de alta calidad, calcio y vitaminas, lo que los convierte en aliados importantes para mantener el equilibrio del organismo, especialmente en épocas de calor”.
Diversos estudios en nutrición destacan que una adecuada hidratación contribuye a regular la temperatura corporal, favorece el funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a mantener el equilibrio metabólico. Sin embargo, durante el verano es común reducir el consumo de agua y aumentar la ingesta de bebidas ricas en azúcares, lo que puede favorecer la deshidratación.
En este contexto, integrar lácteos como la leche y el yogurt dentro de una alimentación balanceada puede ayudar a compensar líquidos, aportar saciedad y apoyar mejores decisiones nutricionales, especialmente tras los excesos propios de la temporada de fin de año.
Entre las opciones recomendadas se encuentran la leche descremada o semidescremada, el yogurt natural o bajo en grasa y las bebidas lácteas bajas en azúcar. Los especialistas aconsejan consumir estos productos bien refrigerados, distribuidos a lo largo del día y siempre como complemento, no sustituto, del consumo regular de agua.
