La red de abastecimiento de McDonald’s en Costa Rica está integrada por proveedores locales que garantizan calidad, frescura y compromiso ambiental. Entre ellos se encuentran Alimentos Turrialba, que produce la mayonesa y toppings para postres; Vegetales Fresquita, que provee lechuga y gallopinto; y Empacadora Agrícola La Trinidad, encargada del tomate. Además, empresas como Panifresh, Coopedota y Delta participan en el suministro de pan, café y empaques, respectivamente.
Otros aliados clave son Cargill, proveedor de pollo y huevos de gallinas libres de jaula; Montecillos, responsable de las tortas de carne 100% de res; y Griffith Food Costa Rica, que elabora salsas y aderezos icónicos. También colaboran compañías como Demasa, INOLASA y Dos Pinos, dentro de una red que cumple con auditorías periódicas y altos estándares de seguridad alimentaria.
Actualmente, varios de estos proveedores no solo abastecen el mercado nacional, sino que también exportan sus productos a más de 10 países donde opera la marca. Esto demuestra la solidez y calidad del ecosistema productivo local que respalda a McDonald’s en la región.
Los avances y compromisos de esta red están reflejados en el reporte 2024 de la estrategia “Receta del Futuro”, disponible en www.recetadelfuturo.com/reporte-2024, con datos específicos de Costa Rica accesibles en este enlace. El informe fue elaborado bajo estándares internacionales GRI y SASB, con verificación externa de EY, reafirmando el enfoque responsable y transparente de Arcos Dorados.
