En Costa Rica, los tacos no solo son un platillo popular, sino un verdadero símbolo de sabor y tradición. Desde los clásicos tacos tostados de las sodas, cargados con repollo y salsas, hasta las versiones mexicanas con carnes jugosas, la oferta es tan variada como los gustos de los ticos.
Según datos de la app DiDi Food, los tacos han conquistado el paladar de los costarricenses, con más de 65.000 unidades vendidas en su versión original, seguidas de cerca por los tacos de birria. Los jueves son el día con mayor demanda, con un promedio de 7.000 órdenes, mientras que los fines de semana se registran alrededor de 6.000 pedidos diarios.
La diversidad también es impresionante: en el último año se han ordenado más de 8.400 tipos distintos de tacos a través de la plataforma, demostrando que esta delicia admite infinitas combinaciones. Además, más de mil taquerías en todo el país han atendido pedidos mediante la app, reflejando el crecimiento de esta categoría gastronómica.
Con más del 70% de los restaurantes en DiDi Food siendo pequeñas y medianas empresas, la plataforma destaca su compromiso con la gastronomía local y el emprendimiento. Sin duda, los tacos no solo llenan estómagos, sino que también impulsan la economía y la creatividad culinaria en Costa Rica.
