Cada 07 de abril, en el marco del Día Mundial de la Salud, se refuerza la importancia de la alimentación como eje del bienestar. En este contexto, los lácteos destacan por su aporte de proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas y compuestos beneficiosos, mientras que productos fermentados como el yogurt suman probióticos que favorecen la salud digestiva y fortalecen la respuesta inmunológica.
Especialistas insisten en derribar mitos sobre estos alimentos. “Existe una percepción errónea de que los lácteos pueden debilitar el sistema inmune o generar inflamación en todas las personas, lo cual no está respaldado por evidencia científica. Por el contrario, su consumo adecuado dentro de una alimentación balanceada aporta nutrientes clave para fortalecer las defensas del organismo”, afirmó Francisco Herrera, nutricionista de Dos Pinos.
Desde la industria, Dos Pinos respalda esta postura con acciones concretas. De acuerdo con su Primer Informe Anual de Nutrición 2024, la Cooperativa ha eliminado más de 1000 toneladas de azúcar de su portafolio en los últimos cuatro años, incluyendo 448 toneladas solo en 2025, logrando reducciones de hasta un 50% en distintas presentaciones sin afectar el sabor. Además, ha fortalecido su propuesta al fortificar toda su línea de leches con el 50% del requerimiento diario de vitamina D.
“Durante el último año, logramos llevar más de 1.650 millones de vasos de leche a los hogares de la región, contribuyendo activamente al acceso a una nutrición de calidad en Centroamérica y reafirmando nuestro compromiso con el bienestar de las personas”, destacó Herrera, nutricionista de Dos Pinos. A esto se suma la inversión en investigación científica, como estudios desarrollados junto a la Universidad de Costa Rica que señalan que la leche descremada sin lactosa puede ser más efectiva que el agua para la rehidratación post ejercicio.
Bajo su propósito corporativo, “Cuidamos lo que más importa: el bienestar integral, hoy y mañana”, Dos Pinos impulsa el desarrollo de productos con mejores perfiles nutricionales. “En el Día Mundial de la Salud, el llamado es claro: más allá de los mitos, es fundamental informarse, mantener una alimentación balanceada y reconocer que los lácteos, consumidos adecuadamente, pueden ser aliados clave en la construcción de una salud integral”, concluyó Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos.
