La obesidad se ha convertido en una crisis global, y Costa Rica no es ajena a este problema de salud pública. Esta condición está vinculada a un mayor riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que ciertos hábitos alimenticios, como el consumo adecuado de productos lácteos, pueden ser clave en el control del peso y la prevención de la obesidad.
Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos, señala que los lácteos son una excelente fuente de nutrientes esenciales como calcio, proteínas y vitaminas, los cuales favorecen el metabolismo y la salud ósea. Además, estudios científicos sugieren que consumir productos lácteos, especialmente el yogurt, está asociado con un menor riesgo de ganancia de peso y obesidad. De hecho, las mujeres que consumen más yogurt tienen un 31% menos de riesgo de sufrir obesidad, según un estudio longitudinal.
Por otro lado, los productos lácteos fermentados, que contienen probióticos, también han mostrado tener efectos antiobesidad. Los probióticos y los péptidos bioactivos generados durante la fermentación de la leche podrían contribuir a la reducción de la grasa corporal. Esta investigación apoya la idea de que los lácteos no solo son buenos para la salud ósea, sino también para mantener un peso saludable.
En el ámbito escolar, Dos Pinos ha lanzado la plataforma “Aprendiendo Nutridos”, que promueve hábitos alimenticios saludables entre los estudiantes de preescolar, como parte de una alianza con el Ministerio de Educación Pública. Esta iniciativa busca educar sobre la importancia de una dieta balanceada, incorporando juegos y recursos educativos para enseñar a los niños desde temprana edad.
Finalmente, en respuesta a la creciente preocupación por la obesidad infantil, Dos Pinos también ha reformulado varios de sus productos para reducir el contenido de azúcar y grasas saturadas, incrementando su valor nutricional. Esta estrategia busca ofrecer a las familias opciones más saludables para sus hijos, fomentando una alimentación más equilibrada y accesible.
