KFC Costa Rica informó que ha eliminado más de 10 millones de unidades de plástico de sus operaciones como parte de su programa de sostenibilidad Cocinando un Mejor Mañana. La medida se logró mediante la implementación de cubertería compostable en sus restaurantes y forma parte de una estrategia que integra acciones ambientales, sociales y de desarrollo económico.
La compañía señaló que actualmente el 100% del aceite utilizado en sus restaurantes se destina a la producción de alimento animal y biocombustible, mientras que la totalidad de sus empaques cuenta con características reciclables, biodegradables o compostables. Además, sus 69 restaurantes aplican medidas para reducir el consumo de agua y optimizar el uso de energía.
“En la compañía entendemos que cada acción cuenta cuando se trata de construir un futuro más sostenible. Nuestro compromiso es seguir impulsando iniciativas que reduzcan nuestro impacto ambiental, fortalezcan nuestras comunidades y generen valor para las futuras generaciones. Cocinando un Mejor Mañana es precisamente la hoja de ruta que guía ese propósito”, afirmó Catalina Chaves, gerente de Calidad e Innovación de KFC Costa Rica.
La empresa indicó que también impulsa acciones orientadas al desarrollo económico y social. Actualmente, el 74% de sus proveedores son nacionales y, durante el último año, el programa Harvest permitió donar más de 39 millones de kilos de alimentos. Además, 20 colaboradores fueron beneficiados con becas educativas, 55 participaron en el programa de liderazgo femenino Shine y 130 recibieron capacitación especializada a través del programa Achieving Breakthrough Results (ABR).
“Creemos que la sostenibilidad va mucho más allá del cuidado ambiental. También implica invertir en las personas, impulsar oportunidades de crecimiento y contribuir al bienestar de las comunidades donde estamos presentes. Ese enfoque integral es el que nos permite seguir avanzando y generando un impacto positivo de largo plazo”, agregó Chaves. La compañía aseguró que continuará desarrollando iniciativas enfocadas en la protección ambiental, el desarrollo social y el crecimiento responsable de sus operaciones en el país.
