Antojate

Disfrute de cocinar sin preocuparse por los residuos y prepare unas deliciosas costillas

Ingredientes:

  • 2 racks de costillas
  • Mostaza
  • Salsa de Tomate
  • Orégano
  • Jengibre fresco en pasta
  • Salsa de soya
  • Cúrcuma
  • Comino
  • Ajo en polvo o fresco en pasta
  • Yuca
  • Agua
  • Sal
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Tajín

Instrucciones:

  1. En un tazón, mezclar la mostaza, salsa de tomate, orégano, jengibre fresco en pasta, salsa de soya, cúrcuma, comino y ajo en polvo o fresco en pasta hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Colocar los racks de costillas en una superficie plana y aplicar la mezcla sobre las costillas, asegurándote de cubrirlas completamente.
  3. Utilizar las toallas de papel Nevax Ultra Absorb para mantener la superficie de trabajo limpia de cualquier derrame de aceite o líquidos.
  4. Precalentar el horno a 360°C, envuelva las costillas con papel de aluminio y colocarlas directamente sobre el rack del horno. Cocinar durante 40 minutos.
  5. Abrir el aluminio y cambiar el horno a la función de asar para dorar las costillas.
  6. Mientras las costillas están en el horno, pelar y cortar la yuca en trozos del tamaño deseado. Cocinar en agua con sal durante 20 minutos. Luego, retirar y secar con Nevax Ultra Absorb.
  7. En una sartén, calentar suficiente aceite para freír la yuca hasta que esté dorada y crujiente.
  8. Retirar la yuca del fuego y sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo y tajín.
  9. Servir las costillas glaseadas acompañadas de la yuca dorada y utilizar Nevax Ultra Absorb para absorber los excesos de grasa.
Escrito por
Gabbo Martínez

Bachillerato en periodismo, Licenciado en producción audiovisual y Master en Dirección y producción de cine.